Culture de céréales
Nous cultivons des céréales et légumineuse comme le blé, orge, tournesol, colza, lentilles, pois chiche… Que nous transformant en farine ou en huile. La majorité de ces cultures destinées à la consomation, sont cultivées en respectant le cahier des charges BIO.
Nuciculture - Noix du périgord
Nous cultivons un petit verger de noyers en BIO, sans engrais ni produits de synthèse. Les noix sont également sous cahier des charges AOP “noix du Périgord”.
Depuis la plantation jusqu’à la commercialisation, tout est réalisé, par nos soins sur l’exploitation agricole.
Elevage Bovin
Nous élevons un troupeau de vaches de race limousine dans le respect de l’animal et des traditions.
Le choix de la race limousine s’explique par les exceptionnelles qualités gustatives, ainsi que par la rusticité de l’espèce.
De mars à novembre, les bêtes vont paître dans les prés répartis autour de la ferme.
Pendant la période hivernale, les bêtes sont nourries avec du fourrage, foin de prairie naturelle et des céréales. La nourriture, est produite sur l’exploitation. Les naissances ont lieu dans les étables ou dans les prés, suivant le cycle naturel.
Légumes de plein champs
Nous cultivons des légumes de plein champs tel que pomme de terre, courges, carottes... dans le respect du cahier des charges BIO et en rotation avec les céréales et légumineuses de l'exploitation.
Le mode de culture de "plein champ" nous permet de pouvoir assurer une production tout au long de la saison pour fournir régulièrement des collectivités ou restaurant. Vous pouvez également retrouver ces légumes en vente directe sur notre ferme.
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